Pau daging&sayur..

Hai kawan2,peh lepak la wt PAU,mklomla x penah wt pau pn sblom ni,kucar kacir dapurku hahhaha...

rasanye nk kongsi sama2 la,jom la try wt gk ....

Bahan A; 

500gm tepung pau(blue key)

1 sudu teh baking powder

1 1/2 sudu besar susu tepung

2 1/2 sudu teh yis mauripan

1/2 cawan gula kastor

1 1/4 cawan air suam

1/4 minyak masak

 Bahan B;

daging cincang 250 gm

sengkuang 1 biji sedang(dipotong dadu)

lobak 2 biji sedang(dipotong dadu)

2 labu bawang besar(dimayang)

5 ulas bawang putih(ditumbuk) 

3 ulas bawang merah(ditumbuk)

1 sudu serbuk lada hitam

2 genggam suhun(direndam smpai lembut&di potong pendek)

minyak masak

garam&gula

cara2 bahan A:

1- satukan tepung bersama2 dgn susu tepung&baking powder.

2-bancuh gula dgn air suam&masukkan yis,biarkan seketika smpai berbuih..

3-masukkan sedikit demi sedikit air gula&yis.

4-gaul dgn hujung jari smpai air habis,seterusnya msukan minyak&uli smpai doh kenyal&licin..

5-bulatkan doh ikut saiz yg dkehendaki& rehatkan 15min.

6-masukkan inti&rehatkan selama 30min..

7-kukus selama 20min..

Cara2 bahan B:

1-timis bawang yg di tumbuk sampai wangi,kemudian masukkan daging cincang..

2-bila daging dah masak masukkan bawang besar,lada hitam,sengkuang,lobak&suhun,,kacau sampai sebati&masak akhir sekali rasakan dgn gula&garam...

3-kacau sampai inti kering,...